Edición Selecta
Selecta.
$54.000Un perfil sensorial brillante diseñado para despertar los sentidos. Recuenta la frescura del rocío matutino en las montañas de Antioquia.
Notas: Chocolate, Durazno, Cítrico.
Molienda
Ficha Técnica
Origen
Urrao, Antioquia
Altura
1.950 MSNM
Variedad
Caturra Chiroso
Score
88 pts
Guía de Preparación
01
Molienda media-fina (similar a la sal de mesa).
02
Agua a 92°C para extraer la dulzura sin amargor.
03
Ratio 1:15 para resaltar la acidez brillante.